Helppokäyttöisin ja tehokkain käsikäyttöinen veitsenteroitin. Teroituskulman pitäminen lastamallisella teroittimella on puikkoa helpompaa, joten virheen mahdollisuus pienenee. Timanttiviilalla teroitat kaikki teroitusta vaativat esineet japanilaisesta huippuluokan keittiöveitsestä viikatteeseen. Timanttilasta ei myöskään tarvitse öljyä eikä vettä, kuten vastaavat teroituskivet.
Timanttilastalla teroitettaessa veitsi ei liiku, vaan teroitinta liikutetaan tasaisesti koko terän mitalta. Pyörivä liike on tehokkain, mutta suoriakin vetoja voi vetää pitkin terää. Timanttilasta ei myöskään tarvitse öljyä eikä vettä, kuten vastaavat teroituskivet. Timantti on tunnetuista materiaaleista kovin ja siksi soveltuu hyvin teräsveisten teroittamiseen. Teroittimen pinnassa on timanttipölyä, joka teroittaa veitsen tehokkaasti.
Sopii erityisen hyvin japanilaisille veitslle joissa on kapea teroituskulma ja kovempi terämateriaali kuin eurooppalaisissa veitsissä.
Ominaisuudet:
- Kaksipuoleinen hiontapinta, karkeapintainen ja hienopintainen
- Karkeudet: 1000 / 600 dmi
- Timanttipintojen koko: 2,4 cm x 7,2 cm
- Teroittimen kokonaispituus: 19,5 cm
- Sopii kaikille veitsille, myös keraamisille
